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Responsable del tratamiento

LE JOLENE, SARL, 23 rue Georges Clemenceau, 14700 Falaise (Francia). Contacto: contact@lejolene.fr.

Qué datos recogemos

Cuando reserva: su nombre, su teléfono y, si los indica, su e-mail (para recibir la confirmación y el recordatorio) y una observación. Cuando compra una tarjeta regalo: su nombre, su e-mail, el nombre del beneficiario y su mensaje. El pago lo gestiona Stripe, nuestro proveedor de pagos; nunca vemos su tarjeta.

Para qué

Para gestionar su reserva (confirmación, recordatorio la víspera y una única solicitud de opinión después de su visita, que puede rechazar) y enviarle su tarjeta regalo. Si marca la casilla (o lo acepta por teléfono), para enviarle nuestras noticias y ofertas: veladas, nueva carta, promociones. Cada mensaje incluye un enlace de baja.

Durante cuánto tiempo

Las reservas se conservan tres años, para conocer a nuestros habituales y sus preferencias. Puede solicitar su supresión en cualquier momento.

Quién tiene acceso

Únicamente el equipo de Le Jolène. Los datos se alojan en Francia (o2switch) y nunca se venden ni se ceden.

Cookies y medición de audiencia

Ninguna cookie publicitaria ni rastreador de otra empresa. Medimos las visitas nosotros mismos, en nuestro propio servidor en Francia, para mejorar el sitio: páginas vistas, tiempo de lectura, procedencia de los visitantes (buscador, red social…), tipo de dispositivo y etapas de la reserva.

Si rechaza o no responde al banner, no se guarda nada en su dispositivo: la visita se cuenta de forma anónima con un código que cambia cada día, por lo que no se le puede seguir de un día a otro. Si acepta, una cookie «jol_v» (13 meses) reconoce además sus próximas visitas. Su elección se guarda en una cookie «jol_consent» (6 meses) y puede cambiarla en cualquier momento con el enlace «Cookies» al pie de cada página. Los datos brutos de medición se borran a los 25 meses.

Para evitar abusos en la reserva en línea (robots, reservas repetidas), conservamos con cada reserva en línea una huella de la conexión (un código irreversible derivado de la dirección IP, nunca la dirección en sí). Una cookie de sesión sirve únicamente cuando el equipo accede al área privada.

Sus derechos

Acceso, rectificación, supresión, oposición: escriba a contact@lejolene.fr. También puede dirigirse a la CNIL (cnil.fr), la autoridad francesa de protección de datos.